1、准备材料:奶豆腐一块、鸡蛋1个、面粉小半碗、白糖半碗、菜籽油(实耗少许)500g。2、奶豆腐切块。3、鸡蛋打散,奶豆腐裹匀蛋液。4、裹完蛋液后在干面粉里粘匀面粉。5、油烧至六成热,放入奶豆腐,炸至金黄,捞出。6、捞出沥净油。7、锅中留少许底油,中火加热,放入适量白糖。用勺不断搅动,使糖受热均匀。8、使糖汁裹匀奶豆腐,即可食用。