1、主料:西兰花300克、虾100克。2、辅料:蒜1克、姜1克、盐2克、油1克、柠檬汁1克。3、食材准备好。4、虾去壳去虾线5、西兰花切小朵,放入盐水中浸泡一会6、锅内加入适量水烧开,加入几滴油,或加少许盐,把洗净的西兰花倒入,焯烫7、锅内热油,将切好的蒜倒入爆出香味。8、将处理好的虾仁倒入9、翻炒至变色。10、加入西兰花,根据自己的口味加盐,翻炒均匀出锅。