1、酵母粉放入温水搅拌均匀,加面粉和成团,放到温暖的地方发酵到如图蜂窝状。2、小苔菜摘洗干净。3、开水烫过。4、用刀剁碎。5、肉馅加入老抽,放盐,鸡精调味。6、加入花生油拌匀。7、把剁好的苔菜捏去多余的水分,葱姜切末一起放入盆中。8、搅拌均匀即可。9、把面团排气,揪成小剂子,擀成圆形的包子皮。10、包入苔菜馅。11、顺边捏上均匀的折,包子做好了。12、二次发酵约20分钟,放到蒸锅篦子上。13、大火蒸20分钟,包子就熟了,出锅。