1、食材:鸡翅根8只、生抽适量、面粉适量、蚝油适量、料酒适量、糖适量、盐适量。 2、鸡翅根洗净。 3、控干水分划开。 4、加入姜丝、葱丝、料酒、蚝油、生抽、盐、糖、淀粉。 5、腌制1-2小时。 6、起锅烧油,待油热逐块放入鸡翅根。 7、小火炸12至15分钟。 8、表面成金黄色即可出锅。 9、这样一份口味鲜美、香脆可口的油炸鸡翅根就做好了。