1、主料:面粉500g、肉馅200g、芹菜适量。 2、辅料:盐适量、温水400g、十三香适量、蚝油1勺、生抽1勺、虾米适量、葱花适量。 3、400克面粉加入3克盐,加入400克温水。 4、和成面团。 5、抹上油醒十分钟。 6、肉馅中加入葱花,和提前切好的芹菜末。 7、放入虾皮,加盐,十三香,生抽耗油,搅拌均匀。 8、取一块面团压扁抹油。 9、放上馅包起来按扁。 10、锅中刷油下入生馅饼,煎制两面金黄即可。