1、材料:砂糖20g,水20g,鲜牛奶600ml,铁观音10g,炼乳适量。2、砂糖和水放入奶锅。3、小火煮,慢慢熬干水分,糖会慢慢起泡会变成色。4、熬到自己喜欢的颜色。不能太深,会发苦。5、放入鲜奶。6、放入铁观音。7、稍稍搅拌,小火煮开。8、放入炼乳。炼乳可以根据自己喜好添加,调整奶茶甜度。9、滤去茶叶。10、焦糖奶茶OK,趁热喝。11、放凉后冷藏,加入冰块,很好喝。