焦糖的精选

1、将蛋清和蛋黄分离，把蛋黄打散，放在一旁备用。2、将一勺子白糖倒入锅中，倒入少许水。3、开小火将白糖煮至焦糖色，关火后再加入两勺热水，分别倒入模具中。4、然后将200ml牛奶以及适量白糖加入打散的蛋黄中搅拌均匀，分别倒...

1、将牛奶50cc用微波炉叮30秒加热，放入速溶咖啡，搅拌到咖啡融化。2、鸡蛋打入容器中搅匀，加入砂糖和牛奶，搅拌直到砂糖融化。3、加入混合均匀。4、过滤，至少过滤3次，这步一定不能省略，它决定着布丁的细腻程度。5、将适量焦糖...

1、焦糖要煮10分钟左右。2、制作原料：冷水30克、砂糖100克、热水30克。3、做法：30克冷水和100克砂糖倒入锅里，先将糖在水里搅拌一下，让糖均匀铺在锅底。如果糖和水没有搅拌均匀，在熬制的时候有可能会因为受热不均匀而晶化...

1、先把黄油软化，然后用打蛋器打发至顺滑（体积稍变大），加入糖粉继续搅拌至顺滑。2、筛入低级面粉，切拌成絮后揉成面团。3、裹上保鲜膜冷藏1小时，取出放在油纸上，擀成18x18厘米的大小。4、饼底用叉子扎孔，防止烤时起鼓。烤箱18...

1、用料：鸡蛋个1、中筋面粉200克、纯牛奶60克、酵母粉2克、熟豆油5_10克、绵白糖100克、蜂蜜一汤匙。2、白糖蜂蜜外其它所有材料混在一起，和成面团，覆盖保鲜膜发酵两个小时以上。3、把发酵好的面团揉回发酵前的样子，再擀...

1、先把烤箱140°C~150°C预热。小锅里放入75g砂糖，小火熬煮至浆状,可以用小勺轻轻的把锅中央的砂糖推到锅周围，让砂糖可以均匀受热溶化。不可搅拌，这时把准备好的10ml开水倒入糖浆中，快速搅拌均匀,趁热倒入布丁模具底部，...

1、咖啡粉用开水冲开后放凉备用。2、蛋黄加砂糖b打发至颜色变浅略蓬松。3、加入咖啡液和玉米油搅拌乳化。4、筛入低粉搅拌均匀。5、蛋白分三次加入砂糖a打发至小尖角。6、与蛋黄糊翻拌均匀。7、倒入模具中，入烤箱150度...

1、黄百吉糯米船（小）18只，黄油40克，淡奶油90克，白砂糖60克，水饴50克，香草精几滴，混合坚果100克，盐2克。2、无盐黄油放入不粘锅中小火融合。3、倒入细砂糖、水贻。4、再加入淡奶油和香草精。5、煮沸后就改小火加热。提前预热烤...

1、准备食材：黄油、杏仁片、花生碎、细砂糖、转化糖浆、淡奶油、蜂蜜、糯米船。2、除杏仁片，花生碎和糯米船之外，所有的食材放入锅中，小火加热至糖融化，糖浆冒泡泡。3、加入杏仁片，搅拌均匀，确保糖浆和杏仁片完全拌匀。4、拌...

1、食材明细：焦糖、细砂糖60克、清水30克、热水2汤勺、布丁液、鸡蛋4个、细砂糖50克、牛奶760克、淡奶油320克、香草精适量。2、称量好砂糖，加入清水，轻轻晃动奶锅使均匀。中火煮开后转小火。3、煮至深褐色时，关火，迅速加...

1、焦糖布蕾常温可以放24小时左右。如果冷冻4个小时，再放入冰箱保鲜，可保存7天以上。2、焦糖布蕾是布丁的一种，也是一道西餐食品，是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。千百年来，世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样...

1、首先将冬瓜切大块,用挖球器取冬瓜肉。2、锅中倒入适量清水,下入冬瓜球,煮熟,捞出摆盘。3、接着制作糖水:锅中放入150克白糖,炒至融化时,倒入少量热水,拌匀。4、浇于冬瓜上,然后封上保鲜膜,自然冷却后,放入冰箱冷藏...

做焦糖奶茶的步骤如下：材料：-3茶匙红茶叶-2杯水-1杯牛奶-3茶匙糖-适量的焦糖酱-适量的冰块步骤：1.将水煮沸，加入红茶叶，煮3-5分钟。然后将红茶倒入过滤器中，过滤掉茶叶渣。2.在锅中加热牛奶，并加入糖搅拌至糖完全融化。3.将...

1、红衣花生米入锅，最小的火慢慢炒出香味，大概十分钟左右，闻到香味偶尔还会听到劈劈啪啪的爆裂声，就是到位啦！出锅在案板上用擀面杖擀成几半，出去花生皮。2、白糖倒入锅里，记得无水无油，一直小火大概五分钟糖就开始变形状了。...

1、打开咖啡封口。2、取少量雀巢咖啡放在咖啡杯里。3、加入适量开水冲泡成一杯清咖。4、加入一勺焦糖酱拌匀。5、小锅里加适量牛奶加热至75度。6、用电动打奶泡器搅打成奶泡。7、把打好的奶泡加入到咖啡里。8、用焦糖...

1、材料：牛奶1/2杯、鲜奶油1/2杯、常温鸡蛋4个、糖1/3杯、香草精油适量。2、先把烤箱140°C~150°C预热。3、小锅里放入75g砂糖，小火熬煮至浆状，可以用小勺轻轻的把锅中央的砂糖推到锅周围，让砂糖可以均匀受热溶化。不可...

1、材料：砂糖20g，水20g，鲜牛奶600ml，铁观音10g，炼乳适量。2、砂糖和水放入奶锅。3、小火煮，慢慢熬干水分，糖会慢慢起泡会变成色。4、熬到自己喜欢的颜色。不能太深，会发苦。5、放入鲜奶。6、放入铁观音。7、稍稍搅拌，小火煮开...

焦糖布丁的超简易做法：在吃剩的冰淇淋中加入一个鸡蛋黄，搅拌均匀后就成了布丁液。预热烤箱至170℃。在烤盘中倒入清水，中间再放置装着布丁液的容器。把烤盘放入烤箱中间，以170℃烤25分钟。超市特价入手了大罐的冰淇淋，但一...

1、将白糖倒入小奶锅，大火加热。2、加热到糖开始融化，边缘开始出现焦黄色的时候，转小火慢熬。3、把糖熬出大泡，颜色变成微微的焦黄色，加入少许盐。4、倒入加热的淡奶油，不时搅拌着小火慢熬。（一定要放加热的淡奶油，冷的会溅，倒...

1、低筋面粉100g、黄油60g、奶油焦糖酱90g、鸡蛋40g、牛奶50g、香草精2.5ml、盐1.25ml、泡打粉5g、黄油100g、奶油焦糖酱75g、朗姆酒10ml、奶油焦糖酱（参考分量：约180g）、细砂糖100g、冷水20g、动物性淡奶油100g、奶油焦...

1、食材称量好，其实没那么准确，如果糖量大，焦糖酱会浓稠一些，奶油多一些，会相对稀一些。水的分量只需要把砂糖融化开就好，熬煮的时候都会挥发掉。2、水和砂糖倒入不粘锅内，用不沾锅比较好操作一些。3、锅放在炉子上，开始烧，可...

焦糖豆浆，传统亦时尚。焦糖豆浆是豆来觅创新推出的特色豆浆。豆浆的营养价值与功效:1、活血化瘀。2、增进食欲，增强体质，其中是富含蛋白质、磷、铁、钙等多种营养物质的，这些营养物质都是我们人体所需要的，特别是在每100克...

1、锅中倒入125毫升牛奶。2、125毫升淡奶油。3、香草精少许。4、搅拌均匀。5、加热至气泡冒出。6、取一个空碗，放入两个蛋黄和25克白砂糖。7、打发至颜色变浅。8、倒入加热的牛奶，搅拌均匀。9、倒入碗中。10、用锡箔纸...

1、热的焦糖玛奇朵，最好直接喝，千万不要搅拌，不然喝的就是拿铁了。而且，还要把盖子掀开来，一口一口地喝下去。这样能够喝到各个层次感的风味，焦糖、咖啡、牛奶，依次入口，三四种独特风味，融在口中，还会感受到，意料之外的惊喜。2、...

1、主料：糖15克鸡蛋1个牛奶60克黄油15克低粉15克，辅料：黄油10克糖粉10克糖10克。2、黄油隔水融化，把牛奶放进去煮沸关火。3、放入低粉，搅拌至完全冷却。4、鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，把蛋黄倒入冷却好的糊糊里。5、蛋清分次加入...