释迦果，又称为释迦果、佛手果，是一种营养丰富的水果。它富含多种营养物质，包括维生素C、维生素B、钙、钾、镁、磷、纤维素等。
1. 维生素C：释迦果是维生素C的良好来源，每100克释迦果中含有约70毫克的维生素C，可以帮助增强免疫力，促进抗氧化作用，提高身体抵抗力。
2. 维生素B：释迦果富含维生素B1、B2、B3、B6等，这些维生素对身体健康至关重要，可以促进新陈代谢，提供能量，维护神经系统的正常运转。
3. 矿物质：释迦果含有丰富的矿物质，如钙、钾、镁、磷等。这些矿物质对于身体骨骼的健康、肌肉的正常功能和神经传导起重要作用。
4. 纤维素：释迦果含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统的正常运作，预防便秘，维持肠道健康。
除了以上营养物质之外，释迦果还含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮和多酚类化合物，可以帮助抵御自由基的损害，减少炎症反应，降低慢性疾病的风险。
需要注意的是，释迦果的糖分含量较高，所以在食用时要适量控制，尤其是对于糖尿病患者或有血糖控制需要的人士。此外，释迦果皮还含有一种化合物叫做柑橘苦素，可能会对胃黏膜有一定的刺激，对于胃溃疡或胃炎患者需慎食。
总结来说，释迦果富含多种营养物质，具有一定的抗氧化、抗炎症和免疫增强的作用，对于维持身体健康具有一定的益处。但是，饮食均衡才是维持健康的关键，不能单一依赖某一种食物。
