薏米冬瓜汤是一道清淡可口的汤品，适合夏季消暑。以下是薏米冬瓜汤的做法：
所需材料：
- 200克薏米
- 500克冬瓜
- 适量的水
- 适量的盐
步骤：
1. 将薏米用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。
2. 冬瓜去皮和籽，切成块状。
3. 将切好的冬瓜和薏米放入锅中，加入适量的水，水量约是材料的2倍。
4. 将锅放到火上，煮沸后转中小火继续煮20分钟至冬瓜变软。
5. 汤里的浮沫去除干净后，加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
- 可根据个人喜好加入适量的香菜或小葱末增加口感。
- 如果想要汤里有一点咸味，可以在第4步加入鸡精或鸡粉。
- 薏米有清热解毒的功效，对湿热体质的人有益；冬瓜具有清热利水的作用，适合湿热体质和水肿的人饮用。
- 薏米冬瓜汤可以热饮，也可以放入冰箱冷藏后作为凉汤饮用。
