冬瓜扇贝汤的做法如下：
材料：
- 冬瓜：约500克
- 扇贝：约250克
- 鲜蘑菇：约100克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 冬瓜去皮，切成块状或片状备用。
2. 将扇贝用清水冲洗干净，待用。
3. 锅中倒入适量的清水，放入姜片和葱段，煮5分钟后取出。
4. 将锅中的清水倒掉，重新加入适量的清水，放入冬瓜块和蘑菇，用中火煮约10分钟，至冬瓜变软。
5. 加入扇贝和适量的盐、鸡精和白胡椒粉，继续煮5分钟，直到扇贝熟透。
6. 关火，撒上适量的葱末即可。
温馨提示：
1. 冬瓜煮过后会比较软烂，所以在煮的时候要控制好时间，以免煮得过久。
2. 扇贝煮熟的时间不宜过长，以免影响口感。
3. 可根据个人口味调整盐的用量。
