焯水长豆角的时间取决于个人口味和豆角的大小，一般情况下，约需要2到3分钟即可。焯水的目的是将豆角中的苦味去除并保持其爽脆口感，所以不需要太长时间。在焯水前，应当先将豆角洗净，并把豆角的两头去掉。将豆角放入沸水中，待水再次沸腾时，继续煮2到3分钟即可。完成后，应立即捞出并用凉水冲洗，以停止烹饪过程。
