洋葱炒木耳的做法如下：
材料：
- 洋葱：1个
- 木耳：适量
- 蒜瓣：几瓣
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 洋葱切丝，木耳洗净并泡软，切成适当的大小。
2. 锅中加入适量的食用油，烧热后将洋葱丝和蒜瓣炒香。
3. 加入木耳，继续翻炒，让木耳均匀上色。
4. 加入生抽调味，撒上适量的盐，继续翻炒均匀，炒至木耳软烂。
5. 出锅后即可食用。
小贴士：
- 如果你喜欢口感脆嫩一些，可以将木耳提前焯水一下，炒制时间也要控制好，否则木耳可能会变得过软。
- 可以根据个人口味加入一些其他配料，如炒香的花生米、胡萝卜丝等，增加口感。
- 如果喜欢更香更鲜的味道，可以加入一些葱花和姜末一起炒制。
