榄菜四季豆的做法如下：
材料：
- 四季豆250克
- 榄菜适量
- 大蒜3瓣
- 生姜适量
- 酱油1汤匙
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将四季豆洗净，去掉两端的尾部，切成约5厘米长的段。
2. 姜切成丝，大蒜剁成蓉备用。
3. 热锅热油，放入姜丝和大蒜蓉炒香。
4. 加入榄菜炒匀。
5. 将四季豆加入锅中，翻炒均匀。
6. 加入酱油，盐和白胡椒粉，继续翻炒至四季豆变软熟，且充分吸收味道。
7. 出锅前将火提高，翻炒均匀，确保四季豆表面有些焦香。
8. 装盘，即可享用。
注意事项：
- 可根据个人口味调整盐和白胡椒粉的用量。
- 如果喜欢辣，可以加入适量的辣椒或辣椒粉。
- 榄菜已经有咸味，所以在调味时要注意盐的用量。
