哈尔滨是中国东北地区的城市，以其丰富的特色美食而闻名。以下是一些哈尔滨特色美食：
1. 哈尔滨红肠：是哈尔滨最著名的特色美食之一，采用独特的工艺制作而成，口感鲜嫩，味道浓郁，是哈尔滨的代表性小吃之一。
2. 马迭尔蛋糕：也称蛋糕卷，是哈尔滨传统的糕点之一。蛋糕卷使用优质奶油和面粉制作，外皮酥脆，内馅绵软，口感极佳。
3. 哈尔滨锅包肉：是一道传统的东北菜肴，以炸制的猪肉为主料，配以特制的酱汁，口感酥脆，味道鲜美，是很多人喜爱的菜品之一。
4. 过桥米线：是一道哈尔滨的传统小吃，由细面条、鲜肉片、新鲜蔬菜、鸡蛋等食材煮熟然后放入高汤中，汤中浮油漂香，非常美味。
5. 松花江鱼：哈尔滨位于松花江畔，因此松花江鱼也是当地的特色美食之一。这种鱼鳞鳍完整，肉质鲜嫩，味道鲜美，深受当地人喜爱。
6. 蛋黄酥：也称为黄金酥，是一种传统的糕点。外皮金黄酥脆，内馅酥软可口，故得名黄金酥。
7. 巴尔虎烧饼：是哈尔滨的特色糕点之一，以麦粉为原料制作而成。烧饼表面酥脆，内部松软，口感极佳。
除了以上美食之外，哈尔滨还有更多的特色菜肴和小吃，如黑土豆饺子、炸臭豆腐、哈尔滨蜜汁烤肉等，值得前往哈尔滨品尝。
