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鱼胶是什么东西
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经验
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鱼胶是由鱼类的鱼鳔或
鱼骨
经过加工处理而得到的一种食品原料。鱼胶富含胶原蛋白,能够增加食品的黏性和弹性,常用于制作果冻、糖果、
蛋糕
、糕点等食品,也被用作胶囊的填充物、医药品的胶凝剂或
化妆品
的成分。
标签:
鱼胶
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