肉丁炸酱面的做法：
材料：
- 200克瘦肉丁
- 100克豆瓣酱
- 2个大蒜瓣，切碎
- 1个中等大小的洋葱，切碎
- 1个小甜椒，切丁
- 1包熟面条
- 适量油
调料：
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺料酒
- 适量盐和胡椒粉
- 适量白糖
步骤：
1. 将熟面条放入开水中煮熟，捞出备用。
2. 在炒锅中倒入适量的油，加热后放入洋葱和蒜瓣炒香。
3. 加入肉丁炒至变色。
4. 加入豆瓣酱和甜椒继续炒匀。
5. 加入适量水，调入生抽、老抽和料酒，炖煮几分钟使肉丁变嫩。
6. 加入适量盐、胡椒粉和白糖调味，炒匀。
7. 将炒好的肉丁酱倒在煮好的面条上，搅拌均匀即可。
肉丁炸酱面做法简单，口感香辣可口，非常适合作为一道家常美食。
