1、材料:蚕豆500克,盐。2、蚕豆洗净,沥干表面水份。3、加入适量的盐,用手拌匀,静置5分钟左右。4、加入适量的清水(无需没过蚕豆,1/3左右)。5、约8分钟煮熟,即可。6、蚕豆隶属于小杂粮,在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮,又是现代绿色食品和营养保健食品。是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料。