1、将买回来的鱼肉洗净。 2、将每条鱼肉尽量切薄。 3、鱼肉加入生抽腌制。 4、鱼肉加入盐腌制。 5、将准备晾晒的的鱼肉加入老抽抓匀。 6、将腌制好的鱼肉直接挂在擦净的竹竿上晾晒。 7、晾晒了一星期的鱼肉,会出现滴油现象。 8、晾晒了的鱼肉表面干了。 9、将晾晒好的鱼干密封保存好即可。