1、食材:香肠300g,萝卜叶子300g,食盐适量,鸡精适量,姜适量,调和油适量。2、首先要将萝卜叶摘好清洗干净。3、将青红尖椒切好,姜切块,放在盘子里面。4、腊肠切薄片,放在盘子里。5、萝卜叶焯过水后过凉水用手抓一下,然后切碎。6、油热后放姜片和青红尖椒煸香。7、放入腊肠翻炒一会儿至变色。8、倒入刚刚切碎好的萝卜叶。9、最好,翻炒一会儿放若干盐,鸡精就装盘即可。