胡萝卜和豆腐干一起炒好吃,具体做法如下:1、主料:胡萝卜300克。辅料:豆腐干150克。调料:酱油10克,白砂糖10克,味精2克,盐3克,植物油25克。2、胡萝卜去头、去尾、洗净,切成薄片。3、豆腐干切成片。4、洗净炒锅置旺火上烧热,倒入植物油,待锅中植物油升温至六成热时,放入豆腐干煸炒几下。5、再放胡萝卜片,炒至胡萝卜片将熟,放入酱油、精盐、白糖、味精。6、炒至胡萝卜成熟,出锅装盘即可。