1、食材:红薯粉条,大白菜,葱,生抽,盐,高汤,姜。2、红薯粉条提前用温水泡软。3、大白菜洗净,控水。4、先切段,再切条。5、锅里注油烧热,下葱姜爆香。6、下白菜条。7、煸炒至白菜条变软。8、加入泡软的粉条。9、加生抽,炒匀。10、加入小半碗高汤,同时加盐调味,烧三四分钟。11、烧至汤汁基本收干,粉条熟软。12、出锅前加一根小葱提色即可。