1、先将咸菜切细，葱切葱花，肉剁成肉末。2、然后在锅中倒油，烧热。3、然后下姜蒜炒香，倒入肉末炒散，略加盐，调低味。4、然后倒入咸菜翻炒均匀。5、然后下葱花，翻炒均匀。6、然后加入适量盐和味精，炒匀。7、出锅晾凉即可。
