馅料的精选

1、全脂牛奶1000ml克，柠檬汁45ml，食盐一小撮，纱布2个，量杯1只，厚底奶锅1个，刮刀1个，蛋抽1个，蛋黄1个，白砂糖15克，面粉9-10克，全脂牛奶100-150克，黄油5克。2、全脂牛奶倒入厚底奶锅加热，看着锅不要让奶扑锅了，全脂牛奶冒泡后，一次性加...

五仁馅料是传统的中式月饼馅料之一，主要由五种坚果和豆沙混合而成。以下是五仁馅料的一种做法：材料:-核桃仁50克-杏仁50克-花生仁50克-莲子50克-红豆沙100克-糯米粉适量-红枣泥适量（可选）步骤:1.将核桃仁、杏仁和花生仁分...

馅饼是一道非常受欢迎的甜点，它的馅料种类繁多，可以根据个人口味和喜好进行选择。下面是一些常见的馅料做法：1.苹果馅料：将苹果去皮去核切成小块，放入平底锅中加入糖和柠檬汁煮熟，用玉米淀粉勾芡。或者将苹果切成细丝，加入少...

1、原料：低筋粉、糖粉、猪油、水、低筋粉、猪油、玉米油、猪肉、小葱、姜碎、盐、生抽、料酒、白芝麻。2、肉剁到粘稠状态，放入干燥大碗中。3、蒜3瓣，姜，蒜，少许水，放入料理机内打成糊状。4、滤掉水，留蒜姜糊，蒜姜糊放入肉中...

馅料可以过夜保存，但具体是否能吃取决于馅料的种类和保存条件。如果馅料是熟的肉类、蔬菜或其他食材制成的，且在低温（通常是冰箱中的4°C以下）保存，一般可以在2-3天内安全食用。但是如果馅料有任何异味、变色或变质的迹象，...

1、大肉粽。肉粽是传统食品之一，主要食材有猪肉、绿豆和糯米，还可以根据个人的口味加入香肠或者板栗等等。2、蛋黄粽。蛋黄粽的口感也很不错，如果不喜欢吃肥腻的大肉粽，那么可以选择吃蛋黄粽，蛋黄粽的主要食材是咸蛋黄、糯...

1、饺子用后臀尖、梅花肉或下五花部位肉做馅好吃。2、后臀尖。猪肉的后臀是猪身上肉质最厚的部位，这个部位的肉因为经常运动，所以肌肉含量高，筋膜也比较多一些。位于尾根骨下的后臀尖肉质细嫩，里面含有少量的筋膜，脂肪分布...

1、面粉500克，猪肉600克，虾米25克。2、将面粉倒在案板上，用190克沸水边烫边搅拌，搅匀后，和成面团。把面团摊开晾凉，再揉成面团，饧10分钟。3、把猪肉剁成茸，倒入盆内，加酱油、海米切碎、精盐、姜末、味精煨一会，再加100克凉水，按...

1、将水皮部分和油皮部分分别将所有材料混合，搅拌成面团2、将水皮面团分成25g/个，油心面团分成19g/个3、将水皮面团压成扁圆状，包入油心面团4、然后再压成扁圆状，擀成牛舌形后卷起，再对折5、将顺南牌叉烧馅料分成35g/个，分...

1、老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。2、老婆饼是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。起源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成...

1、正宗五仁月饼馅料是核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁这五种。2015年底，国家相关部门颁布了新版月饼标准。2、新国标指出广式月饼果仁类中使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁5种主要原料加工成馅的月饼，...

汤圆用的甜口馅，则搭配桂花、红枣、枸杞、桂圆、甜酒、红豆沙、豆浆、牛奶、椰汁等一起煮比较好吃。2、如汤圆是咸口馅的，则搭配一些青菜、蘑菇、豆腐、葱蒜、鸡肉、猪肉等做成咸鲜口味的更好吃。3、圆，别称“汤团”“浮...

1、食材：糯米粉500克，粘米粉100克，水375克，鼠曲草125克，肉末、笋丁、豆腐干、胡萝卜丁、咸菜丁、芥菜丁、香菇丁适量。2、鼠曲草清洗过后，入开水锅，加少许小苏打，再次煮沸后捞起，冲凉水，团成球，拧干水，备用。3、所有内馅材料切丁...

1、材料：糖桨80克，枧水1.5克，花生油20克，中筋面粉120克，吉士粉5克，馅料：土豆500克，火腿蓉20克，澄面20克，盐，白糖，鸡粉。2、做法：土豆切成薄片放微波炉盒内，用微波炉高火叮15分钟取出，加入澄面、火腿蓉、盐、白糖、鸡粉，快手拌匀，搓至成...

1、做法一：(1)肉糜280g饺子皮适量鸡蛋1只葱姜蒜适量料酒，加入一个鸡蛋。(2)将切好的葱姜蒜末加入肉糜中，加入盐。(3)加入生抽。再加入料酒，(适当多加一些，去肉腥)，加入食用油。(4)用筷子搅拌均匀。2、做法二：(1)原料:五花肉2...

1、猪肉白菜馅猪肉剁碎，葱姜切末，白菜切碎。肉中放入盐、料酒、胡椒粉、五香粉、蛋清，朝一个方向搅拌均匀。把切好的白菜倒进去，放入适量的香油，少许盐，继续炒一个方向搅拌均匀既可。2、荠菜肉馅肉剁碎，葱蒜切碎，加入料酒、盐...

1、先做馅料：香肠2根，玉米粒一小把，食用油少许，胡椒粉少许，香肠切小丁，热锅放一点油，倒入香肠丁和鲜玉米粒翻炒至八成熟，出锅前加少许胡椒粉。2、500克面揉成面团，面包机揉面15分钟后加入黄油，面团揉至扩展阶段。3、把面团放到...

1、如果是近几天要吃的，可以直接放进冰箱的冷藏处，最好是把包子馅放在最下面一层，因为这样就不会被其他的菜所串味。2、用保鲜袋装起来冷冻在冰箱里。冷冻是唯一能保持时间最久的方式，如果是放七八天就最好放入冷冻室，这样...

1、荔浦芋头400克、紫薯80克、无盐黄油85克、水怡60克、纯牛奶100克、细砂糖100克。2、荔浦芋头和紫薯削皮后切成薄片，一起放入锅中隔水蒸熟，蒸好的状态是用手一按即可轻松捏烂的状态，将蒸好的紫薯和芋头，趁热用刮刀压烂...

1、将糕点放入密封容器，容器内放一片新鲜面包；面包发硬时，及时换一片新鲜的，这样糕点可以存放较长时间我们贮藏糕点时，首先要把它密封好，然后就是往我们密封容器中方一片新鲜的面包片，这样糕点就能保存时间上一些，如果面包片...

1、?鲜菠萝1个（去皮约560克），冬瓜600克，麦芽糖80克，细砂糖60克，玉米淀粉8克。2、菠萝切大块后先用淡盐水浸泡15-20分钟，捞出冲净水，切小粒备用。3、冬瓜去皮切薄片，入蒸锅旺火蒸8分钟左右，取出控去多余水分晾凉备用。4、用料理...

1、广式月饼：（12种）白莲双黄、白莲单黄、纯白莲、五仁、细沙（豆沙）、枣蓉（枣泥）、椰蓉、蔓越莓、莲藕、西梅、哈密杏、碳烧咖啡。2、无糖月饼：（6种）栗蓉、椰子、五仁、白莲、黑麻、绿茶。3、苏式月饼（酥皮的）：（4种）玫瑰、细沙、百果...

1、用料：芋头600g、细砂糖70g、炼奶42g、淡奶油50g、黄油80g、食盐4g。2、现将芋头去皮洗净，切成小块。分两次将芋头放到锅中隔水快蒸30分钟。3、蒸好后的芋头，最好在锅子中再闷一下，使其变得更粉嫩。4、趁芋泥热气腾腾的...

1、虾仁馅食材：虾仁500克，草鱼肉150克，少许盐，姜末。先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来...

1、准备食材：低筋面粉、牛奶、炼奶、盐、黄油等适量。2、将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化，放入面粉蛋黄拌匀成面团。3、用打面机打面团至有一点起筋，再慢打至柔滑即可，静止10分钟，等其柔滑光亮。4、用手将面团抓成一小...