1、主料:豌豆100克、猪肉(瘦)50克。 2、调料:大葱3克、姜2克、酱油5克、植物油15克。 3、豌豆洗净,猪肉剁成肉糜,待用。4、葱、姜洗净切末。5、油温热后,放入葱、姜煸炒出香味后。6、放入肉末,喷入少许料酒,加酱油煸炒,然后放入豌豆。7、调味后,用旺火快炒,炒熟即可。