1、食材:海虾、大蒜。2、把虾子洗干净,从背后划一刀,取出肠子。3、摆盘。4、把大蒜捣成泥,过下油,这样更香,可以再加点小米椒。再均匀的放入虾子背部,上锅蒸10分钟。5、出锅放蒸鱼豉油,一点点盐,再烧热热的油淋在上面,完事放点葱花即可。