红豆莲子茯苓汤是一道清爽美味的汤品，它能够清热解毒、健脾益胃。下面是红豆莲子茯苓汤的制作方法：
材料：
- 红小豆：适量
- 莲子：适量
- 茯苓：适量
- 冰糖：适量
- 水：适量
步骤：
1. 将红小豆、莲子和茯苓分别洗净备用。
2. 将红小豆、莲子和茯苓放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖。
3. 将锅放在火上，用中小火煮沸后转为小火，继续煮煮约40分钟至1个小时，直到红小豆和莲子变得熟烂。
4. 在煮的过程中，可以根据个人口味适量加入冰糖，搅拌均匀，让冰糖完全溶解。
5. 煮好后，即可享用。可以直接饮用，也可以倒入碗中等稍微凉一些再喝。
这样一道红豆莲子茯苓汤就做好了，口感清爽甜美，十分适合夏季饮用。可以根据个人喜好添加一些其他配料，如薏仁、百合等，增加口感的层次感。如果想要更加浓稠的口感，可以在最后加入适量的炖奶。
