1、主料:辣椒末100克、大蒜5瓣、葱4棵、大料4瓣2、调料:豆油300克3、做法步骤:1.葱切段,蒜拍裂。2.锅加豆油,烧热下入葱,蒜,大料,小火加热。3.至调料微焦,捞出调料,关火,晾1-2分钟,至5成热。4.将辣椒末放在不怕烫的容器内,将炸好的油徐徐倒入辣椒面里,期间不断搅动。5.晾凉,装在容器内,就可以出锅品尝啦