1、烧一锅开水,然后下入面条煮熟。2、将煮熟的面条放入凉开水中浸凉。3、黄瓜洗净切丝,番茄洗净切片。4、将大蒜捣成蒜泥用小碗装好,烧少许热油浇在蒜泥上拌匀。5、在蒜泥碗中放入酱油、醋、盐、芝麻酱调成料汁。6、将浸凉的面条拌上调料汁,放上黄瓜丝和番茄片即可。