1、原料:莴苣、油适量、盐适量、生抽适量。2、莴苣根去皮切丝、莴苣叶切段、生姜切碎粒。3、锅中放入适量油烧热后放入莴苣根、姜末炝炒。4、炒至莴苣变色。5、放入莴苣叶翻炒。6、加入适量盐和生抽。7、翻炒片刻即可。