1、食材:鸡腿3只,香菇4朵,土豆1个,青椒1个,小米辣5个,糖四块。2、将食材切好洗净,土豆切小块,五个小米椒切段。3、小鸡腿斩成块 加入生粉酱油料酒盐胡椒粉腌制半小时。4、锅中热油转小火炒冰糖 炒至变色。5、转大火倒入鸡腿翻炒至变白。6、加入土豆翻炒,加一勺酱油一勺老抽。7、翻炒片刻后加入香菇和小米椒。8、加入没过食材的水 大火煮沸。9、煮沸后转小火焖10分钟,倒入青椒翻炒三分钟即可。