1、主料:乌贼3个。 2、辅料:姜片适量、蒜末适量、香葱适量。 3、调料:酱油3勺、香醋1勺、蚝油1勺、油辣子1勺。 4、食材:乌贼(已洗净)、蒜末、香葱、姜片、油辣子。 5、在蒜末香葱碗中加3勺酱油。 6、3加1勺香醋。 7、加1勺蚝油。 8、加1勺油辣子。 9、拌匀,待用。 10、将姜片下入清水锅中煮开。 11、接着,下入乌贼,加适量的料酒。 12、汆烫40——50秒钟捞出。 13、放在案板上晾凉一会儿切开。 14、然后,装入盘中。 15、加入调好的汁即成。