1、主料:乌贼1只。 2、辅料:油适量、盐适量、红椒适量、尖椒适量、葱适量、淀粉适量、料酒适量、味精适量。 3、将乌贼洗净,将乌贼切花刀,水烧开后下锅焯下。 4、捞出来洗净,并准备好尖椒和红椒。 5、油锅下葱爆香。 6、下乌贼一起翻炒。 7、下点水将乌贼煮熟并下红椒和尖椒。 8、泡点淀粉水加上味精和料酒调匀。 9、将调好的淀粉水下锅勾芡上。 10、翻炒至勾芡均匀即可装盘。