1、黄瓜洗净用刀拍开在切块。2、水发黑木耳和腐竹洗净备用。3、白菜花搿小朵洗净备用,胡萝卜洗净切片。4、蒜剁碎放入碗中,加鸡汁,白醋,生抽凉拌酱油,盐拌匀。5、热油炸香花椒油。6、浇入碗汁中备用。7、用煮锅放入清水,水开焯下胡萝卜片,捞出过凉水。8、在焯下白菜花一分钟,捞出过凉水。9、备好的食材放入盆中,筷子拌匀。10、倒入调料蒜汁拌匀即可。