1、材料:鲫鱼1条、盐、植物油、香葱、姜、蒜瓣各适量。 2、烧油下入鲫鱼油煎,撒上盐两面煎黄。 3、倒进清水,放进姜,蒜瓣,大火烧开煮5分钟。 4、用快子在锅里搅拌,将鱼搅散,鱼肉和鱼刺分离。 5、将汤煮至奶白色,捞出鱼刺。 6、放一些爱吃的食材煮熟即可。