1、香菜3棵、大葱1棵、鸡蛋4个、面粉200克、油10克水。2、方法:把香菜去根,去老叶,清洗干净。3、然后把香菜切碎,越碎越好。4、把大葱剥外皮,然后剁碎,同样也是越碎越好。5、然后在香菜大葱里面打入鸡蛋。6、再加入适量的面粉,盐。7、然后加入水,搅拌均匀。8、饼铛中加入油,烧热。9、然后把面糊倒入饼铛中摊平。10、一面焦黄以后再翻面煎另一面。11、两面焦黄以后就可以出锅了。