1、主料:辣椒2个、土豆1个2、辅料:豆油1大勺、精盐1小勺、花椒粉1/2小勺、蒜末1克3、2个大辣椒洗净,1个土豆洗净去皮。4、把大辣椒掰成小块,土豆切成片并泡于水中。5、1大勺豆油热后放入土豆片进行煎炒。6、待土豆八成熟时放入大辣椒翻炒。7、放入1/2小勺花椒粉调味。8、出锅前放入1克蒜末和1小勺精盐调味,并翻炒均匀。