1、原料:番茄、黄瓜、鸡蛋、盐、白糖、生抽、玉米油、葱花。 2、所有食材洗净改刀备好。 3、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。 4、锅内放油,放入葱花爆香。 5、放入黄瓜片翻炒均匀。 6、放入番茄块儿继续翻炒均匀。 7、放入炒好的鸡蛋。 8、放入少许盐,白糖,生抽调味,继续翻炒均匀即可关火。