1、食材：洋葱100g、牛肉100g、胡萝卜100g、葱段20g、大蒜20g、土豆100g、咖喱50g。2、把洋葱切成丁。3、将土豆切成丁。4、将胡萝卜切成丁。5、将葱切小段。6、蒜切成末。7、将牛肉切成丁。8、起锅烧油，放入牛肉丁翻炒。9、放入胡萝卜、土豆。10、放入洋葱、葱花翻炒。11、加入适量生抽。12、放入咖喱，翻炒至咖喱融化。13、加入少许水，搅拌均匀。14、放入适量的盐。15、放入水淀粉，搅拌均匀。16、盖在米饭上即可。
