1、洗好菜备用,其中有肉切片,豆腐,土豆片,白菜准备好。2、肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用。3、锅内放油,油熟了之后,再放肉。4、把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜,然后放大料,花椒少放, 加入酱油。5、将土豆块放入锅中,翻炒一会儿,加水,水正好淹没土豆,旺火煮。6、水开后将豆腐入锅,慢火炖一会。7、土豆快熟的时候,大约5-10分,将白菜放入锅中。8、白菜煮熟,大约5分钟即可。