炖羊脸汤是一道非常营养丰富的汤料理，下面是一种常见的炖羊脸汤的做法：
材料：
- 羊脸肉500克
- 姜片4片
- 大葱1根
- 料酒2汤匙
- 清水1500毫升
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 料理酱油适量
做法：
1. 将羊脸肉剁成小块，放入热水中焯水，撇去浮沫后捞出备用。
2. 热锅冷油，将姜片和葱根爆香。
3. 加入焯水后的羊脸肉块，煸炒一分钟。
4. 加入料酒，翻炒均匀。
5. 倒入清水，大火煮开后转小火慢炖2小时。期间去除浮沫。
6. 汤煮好后，加入适量的盐、胡椒粉和料理酱油，根据个人口味调整味道。
7. 继续慢炖10分钟，让调味料融入汤中。
8. 关火，将汤倒入碗中，可以根据个人喜好添加葱花或香菜作为装饰。
炖羊脸汤口感鲜美，营养丰富，有补肾养颜、滋补身体的功效。喜欢吃羊脸的朋友可以尝试一下这道美味的汤菜。
