红薯可以在隔夜后食用，但要确保其在存储过程中保持适当的条件。将剩余的红薯放入密封容器或保鲜袋中，并存放在冰箱里，可延长其保质期。在食用之前，建议检查红薯是否出现变质迹象，如变软、有异味或有霉点等，如有则应避免食用。另外，加热隔夜的红薯可以提供更好的口感和风味。
