1、材料:鸡蛋4个、大酱适量、淀粉适量。2、四个鸡蛋搅拌均匀,3、油热后加入蛋液,4、拿筷子不停搅拌成小块,5、鸡蛋熟了放豆瓣酱,6、和鸡蛋搅拌均匀,7、加入适量的水,在水变少了的时候加入淀粉水!搅拌锅内鸡蛋酱变得粘稠即可