1、主料:马兰头150克、五香干4片、鸡蛋2个。2、辅料:盐1小勺、花生油2勺。3、做法步骤:(1)提前准备好所有食材。(2)锅中倒入花生油,油热后倒入打散的鸡蛋。(3)将鸡蛋炒熟,盛出。(4)锅中倒入花生油,油热后倒入切块的五香干,中火炒出香味。(5)倒入马兰头。(6)当马兰头变软,加入盐,炒匀。(7)加入之前炒熟的鸡蛋,快速翻拌均匀即可。