1、食材:虾7只、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、生姜一块、大蒜瓣四瓣、香油适量、植物油适量、凉白开少许。 2、虾清理干净,挑去虾线。 3、生姜、大蒜瓣一部分切成片、一部分切成丝。 4、凉白开、蒸鱼豉油、蚝油,调成汁。 5、锅里加入少许香油和植物油,烧到九成热关火。 6、加入姜蒜丝烫一下。 7、将姜蒜丝及油倒入调好的汁里,搅拌均匀。 8、锅里加入适量水,加入姜蒜片,烧开后再煮两三分钟。 9、加入虾煮熟。 10、出锅,蘸着调料吃,很美味。