1、用料:红薯3个。 2、调料:小麦面粉适量、菜籽油2汤匙。 3、红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂。 4、用勺子趁热将红薯捣成泥状。 5、加入少许面粉拌匀。 6、搓成大小适中的丸子备用。 7、锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子。 8、炸制金黄即可。