1、先把地瓜蒸熟,然后放入碗里用汤匙给压好。2、放入适当的糯米粉和搅好的地瓜一起揉面,然后放入适当的白砂糖继续揉,搜到图中不粘手为止。3、然后揉成一个个圆圆的红薯丸子,放置保鲜膜上面稍微稀释一下水份。4、油温差不多50左右,然后关到最小火炸,炸至金黄色即可。5、红薯丸子就可出锅了。