1、主料:西葫芦350克、番茄200克。2、辅料:油适量、盐适量、白糖适量、蒜1瓣。3、做法:番茄洗净切小块,西葫芦去籽,切薄片。4、锅内放入适量食用油,5成热时放入蒜爆香。5、加番茄块,煸炒出汁。放入西葫芦翻炒至西葫芦变软出水。6、放入白糖翻炒、加入盐拌均匀即可。