1、鸡蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖，快速打发。2、打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理。3、用刮刀稍微挡着加入牛奶和黄油，快速翻拌。4、筛入面粉，继续快速翻拌，忌翻拌过度消泡，均匀混合。5、灌入纸杯中，8分满，可撒一些椰蓉或者巧克力豆，180度上下火15分钟，表面金黄即可。
