1、无糖酸奶70g,低筋面粉25克,玉米淀粉10克,鸡蛋2个,辅食油15g,柠檬汁若干滴。2、酸奶与辅食油搅拌至乳化融合;3、过筛低粉玉米淀粉画一字搅拌至无干粉状态;4、倒入蛋黄Z字型搅拌至无颗粒;打发蛋白;5、滴入柠檬汁打发至大弯钩湿性发泡;6、取三分之一蛋白倒入蛋黄糊翻拌均匀;倒回蛋白中翻拌均匀;7、面糊倒入八分满至纸杯;最底下烤盘倒入热水。