1、原料:猪肉馅、干萝卜丝、猪油渣、花椒、大料、盐。 2、猪肉馅加葱姜末放盆里。 3、花椒,大料,盐放水里煮开凉晾。 4、花椒水加入肉馅调匀静置备用。 5、猪油渣切碎备用。 6、干萝卜丝用开水煮5分钟捞出。 7、挤干水份切碎。 8、把萝卜丝放肉馅里拌匀。 9、放入猪油渣拌匀。 10、按常规包成饺子即可。